辞旧迎新之际，厨房作为家庭烟火气的核心，往往积攒了一年的油污与杂乱。一次彻底的厨房清洁，不仅能提升烹饪的愉悦感，更能为新年带来清爽健康的开端。掌握以下实用小妙招，让您的厨房焕然一新，这个年过得舒心又惬意。

一、 油烟机与灶台：攻克顽固油污
厨房的“硬骨头”非油烟机和灶台莫属。对付厚重油垢，可以尝试以下方法：

• 蒸汽软化法：烧一壶开水，打开壶盖，让蒸汽对着油烟机滤网或灶台油污处熏蒸几分钟。待油污软化后，喷洒自制的清洁剂（小苏打+白醋+热水），再用百洁布或旧牙刷轻松擦洗。
• 小苏打糊：对于灶台缝隙、锅架等处的干硬油渍，可将小苏打与少量水混合成糊状，厚敷在污渍上，静置半小时以上，再用湿抹布擦拭，效果显著。
• 专业清洁剂：对于长期未清洁的厚重油污，可选用市售的专业油污清洁剂，使用时务必保持通风并佩戴手套。

二、 锅碗瓢盆：恢复洁净光泽
锅底焦垢：在烧焦的锅内加入清水和小苏打，煮沸后关火浸泡，焦黑部分会自然松脱。不锈钢锅具可用专门的清洁膏擦拭，恢复光亮。
水壶水垢：切几片柠檬放入水壶，加水烧开后静置一小时，水垢会轻松溶解。白醋也有同样效果。
* 砧板异味：在砧板上撒盐，用切开的柠檬反复擦拭，既能清洁又能杀菌除味，最后用热水冲洗干净。

三、 橱柜与台面：细节处见真章
橱柜表面：用稀释的洗洁精水或专用清洁剂擦拭柜门。对于木质柜体，注意别让水长时间滞留。油污重的把手、边角，可用棉签蘸取酒精或清洁剂仔细清理。
石英石/人造石台面：避免用钢丝球等硬物刮擦。日常清洁用湿抹布即可，顽固污渍可用石材专用清洁剂。
* 水槽与下水道：水槽可用小苏打粉均匀撒上，再倒白醋，产生泡沫后静置15分钟，用热水冲净，光亮如新。为防下水道堵塞和异味，可定期倒入半杯小苏打，再倒半杯白醋，反应停止后用热水冲下。

四、 冰箱与储物：清空整理，保鲜迎新
彻底清空：拔掉电源，取出所有物品，处理过期变质食品。
内部清洁：用温水搭配小苏打或中性清洁剂擦拭内壁、隔板和抽屉。密封条是卫生死角，可用旧牙刷蘸小苏打糊仔细刷洗。
* 科学收纳：将食品分类、用保鲜盒或密封袋装好再放回，贴上标签注明日期。这不仅能延长保鲜期，也让冰箱内部井井有条。

五、 清洁小贴士与安全提醒
1. 通风第一：清洁时务必开窗通风，尤其是使用化学清洁剂时。
2. 分步进行：建议按“从上到下，从里到外”的顺序进行，避免二次污染。
3. 善用工具：旧牙刷、细头棉签、鱼鳞布、刮水器都是清洁厨房细节的好帮手。
4. 安全用电：清洁电器外部时务必断电，并确保电器完全干燥后再通电。
5. 定期维护：养成日常随手清洁的习惯，能大大减轻年终大扫除的负担。

一次彻底的厨房清洁，不仅是为环境“辞旧”，更是为家人的健康与新年的温馨氛围“迎新”。花上半天时间，运用这些简单有效的方法，让您的厨房在新的一年里洁净明亮，烹饪出更多幸福滋味。